LEVANDUĽOVÉ MASLOVÉ SUŠIENKY

Tieto maslové sušienky mávam doma vždy, v krásnej plechovej škatuľke, pre každý prípad, či už neohlásenej ale milej návštevy alebo na smutné dni keď treba ku káve povzbudzovák. Levanduľa sa dá v týchto sušienkach aj ochutnať, nielen ovoňať.

Už ani neviem na akom blogu som tento zázrak našla, recept je už v mojej kuchynskej knižke naveky uschovaný :-)

Recept:
125 g masla ( naozaj masla, nie hery ani nič podobného, fuj)
55 g práškového cukru
180 g hl. múky
3 g sušených kvietkov levandule ( v pôvodnom recepte je 5 g)


Postup:
1/ necháme zmäknúť maslo na izbovú teplotu a do neho pridáme práškový cukor, poriadne zapracujeme
2/ pridáme hl. múku , vypracujeme krásne lepkavé cesto
3/ pridáme levanduľové kvety a šupneme odpočívať do chladničky, aby sa s cestom dalo pracovať, stačí na 20 minút

S vychladnutým cestom rýchlo pracujeme, rozvaľkáme na podložke asi na 0,4 mm hrúbku a vykrajujeme alebo len narežeme pásiky, ktoré hneď dávame na papier na pečenie a na plech, keď cesto zmäkne, začne sa lepiť.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 C asi 12 minút, treba pozerať po 10. minúte, lebo nie sú take dobré keď sa vysušia, stačí len zhnednutý okraj, v mojej rúre je to za 12 minút a to už pri nej stojím a striehnem :-)

Keďže sú nefalšované maslové, vydržia v škatuľke dlho predlho , ale naše sa zjedia hneď, preto vždy robím z dvoch dávok, jednu rýchlo schovám :-)

Dobrú chuť!